¡Medialunas de Manteca Caseritas!

Para los que creen que son difíciles, sepan que no es TAN así.
¡Receta para hacer las medialunas de manteca, fácil, y rendidora!

Listita para el súper:
* Harina (2 paquetes).
* Manteca (2 panes, uno chico y uno grande).
* Huevos (una cajita).
* Leche (1 sachet).
* Azúcar (1 paquete).
* Escencia de vainilla (1 botellita).
* Levadura (un cubo, 50 gr).
* Azúcar impalpable (un poco).

Necesitamos:
. Harina 1 kilo y medio.
. Manteca 250gr.
. Huevos 4.
. Leche 400cc.
. Azúcar 250gr.
. Sal, cucharadita.
. Esencia de vainilla 2 cucharaditas.
. Levadura 1 cubo de 50 gr.

En un bol desmenuzar la levadura con una taza de agua tibia y agregarle dos cucharadas soperas de harina, y dos cucharaditas de azúcar, y dejarlo que leude.

En un bol grande, mezclar la manteca y el azúcar.
Agregarle los huevos, la sal, y la esencia de vainilla.

Incorporar la leche, tibia.

Incorporar la levadura.

Ir incorporando un paquete entero de harina, de a poco.

Del segundo paquete de harina ir agregando de a poco harina, hasta que se forme una masa 'amasable'.
Enharinar la mesada, sacar la masa del bol, pasarla a la mesada, y dejarla reposar media hora o más.

Enmantecar y enharinar 4 fuentes de horno.

Estirar la masa en forma rectangular.

Cortar la masa al medio, y volver a cortarla en cuadrados.

Una vez cortados los cuadrados, cortarlos en triángulo.

Cada triángulo 'enroscarlo' desde la base hacia la punta, y darle forma de medialuna.

Pintarlos con huevo.

Meterlas al horno.

Mientras se van cocinando, hacer el almibar (medio vaso de azúcar impalpable, y un vaso de agua).

Cuando estén un poco doraditas, sacarlas, pintarlas con el almibar, y meterlas un ratito más.

Y ¡LISTO!

¡SUERTE!

¡Ricos y fáciles, Cupcakes!

Porque tengo muchas amigas que no son amigas de la cocina, y me piden que les enseñe, creo ésta entrada.
Fáciles y ricos ¡Cupcakes!
La receta viene con el plus del frosting de Nutella y rellenas de Crema Pastelera CASERA.
y ¿Qué es mejor que una receta fácil? ¡una con fotos del paso a paso!.

Listita del súper:

* Harina (1 paquete).

* Azúcar (1 paquete).

* Huevos (1 caja).

* Polvo para hornear (1 sobre).

* Esencia de vainilla (1 botellita).

* Manteca (2 panes de 200gr).

* Leche (1 sachet).

* Nutella (1 pote chico).

* Maicena (1 paquete chico).

Lista para el cotillón:

* Pilotines.

* Azúcar impalpable (150gr).

* Granas o lo que usen para decorar.

 Para los Cupcakes: 
. Harina 400gr.
. Azúcar 400gr.
. Huevos 4.
. Polvo para hornear 2 cucharaditas.
. Esencia de vainilla 2 cucharaditas.
. Manteca 200gr.
. Leche 150cc.

 En un bol mezclar el azúcar y la manteca.

Luego, agregar uno a uno los huevos y la esencia.

De a poco ir incorporando la harina junto con el polvo para hornear.

Luego, agregar la leche y mesclar hasta que todo se incorpore.

Con una cuchara, colocar la mezcla en los pilotines, aproximadamente  la mitad del pilotín, ya que, en el horno, crecen, y si nos pasamos, se desbordan. Y ¡al horno!

Mientras los cupcakes están en el horno, pasamos a hacer la crema pastelera, para lo que necesitamos:

. Huevo 1.
. Yema 1.
. Maicena 1 cucharada sopera a tope.
. Harina 1 cucharada sopera a tope.
. Azúcar 100gr.
. Leche 500cc.

En una cacerola batir (con batidora) el huevo, la yema y el azúcar e ir agregando maicena, harina y leche.

Dejar hervir y luego dejar que se enfríe para usarla.

(Vamos relojeando que los cupckes no se los pase, si están un poco más oscuros y creciditos, metemos un escarbadiente en uno de ellos, si sale limpio, están listos, y los sacamos del horno para que se enfríen, si sale con pedacitos de maza, todavía falta).

Para el frosting de Nutella.

. Manteca 150gr.
. Azúcar impalpable 150gr.
. Nutella 5 cucharadas soperas.

Mezclar en un bol la manteca y el azúcar.

Luego agregar Nutella.

(Si los cupcakes ya se hicieron y se enfriaron, procedemos a rellenarlos y decorarlos, sino, guardamos las cosas en la heladera, hasta que esté todo listo).

Para rellenar los Cupcakes, con una cucharita, cortamos un pedacito en el centro, pero lo conservamos a modo de 'tapita' para cuando lo rellenemos.
En el huequito que le hicimos ponemos, con una cucharita, un poco de la crema, y lo tapamos con el taponcito que sacamos anteriormente.

Ponemos el frosting de Nutella en una manga para decorar, y decoramos el cupcake.

Si tenemos granas, también se las agregamos.

¡Mucha Suerte!

Cuesta, duele, entristece..

Troya

"Tu me has dado paz en una vida de guerra"

Orgullo y Prejuicio.

"Tiene que saberlo. Tiene que saber que todo lo he hecho por usted. Es usted demasiado buena para jugar conmigo. Su conversación de anoche con mi tía me ha hecho recobrar la esperanza que ya creía tener totalmente perdida. Si sus sentimientos siguen siendo los mismos, dígamelo. Mi afecto y mis deseos no han cambiado, pero una sola palabra suya me silenciará para siempre. Sin embargo, si sus sentimientos han cambiado, debo decirle que ha embrujado usted mi cuerpo y mi alma y que la amo, la amo y la amo y que ya nada podrá separarme de usted."